蛋鸡的无抗养殖

庞久龙

（辽宁省朝阳市双塔区畜产品安全监察所，辽宁 朝阳 122000）

摘 要：蛋鸡的无抗养殖已经成为养殖业未来的发展方向。在无抗养殖中，将抗生素替换为其它同功能物质，例如中兽药、微生态制剂或者天然植物等，在功能上虽然不能完全媲美抗生素，但疾病预防的效果更为显著，养殖场只有加强疾病防治工作，才能降低鸡蛋药物残留率，提高食品安全。

蛋鸡无抗技术在养殖业中发挥了重大的作用，随着经济发

展速度加快，日常生活质量也随之提高，蛋鸡无抗技术随之出

现，成为必然的发展方向，满足人们日常生活需求。

1 蛋鸡无抗养殖技术的作用

蛋鸡无抗养殖技术具有非常大的应用价值，根据我国目

前的发展情况，部分养殖户在养殖过程中对抗生素的依赖较

高，导致对多种病原微生物产生抗药性，出现二重污染的情

况，影响禽类生命安全。在养殖业中应用抗生素的主要目的

就是为提高鸡的生长速度，使鸡能够生产更多的蛋，虽然提

高养殖户的经济收益，但是会影响禽类产品质量，因此需要

加强对禽类养殖技术的研究，其中无抗养殖技术就是在这种

环境下出现，弥补传统养殖方式的不足之处。

2 蛋鸡无抗养殖技术

无抗养殖技术指的是在养殖过程中不能使用抗生素，避

免过度依靠药物的情况，在进行无抗养殖的过程中，需要保

证鸡舍全封闭，使用铁皮夹心板制作鸡舍的屋顶，全程采用

笼养模式为蛋鸡提供良好的生长环境。母鸡进入产蛋期后，

严禁使用抗生素，在临床疾病防治工作中，需要寻找其他能

代替抗生素的物品，这些替代品虽然功能性与抗生素相比较

差，但是也能发挥疾病防治效果。

2.1 中兽药 中兽药治疗常用的药物有柏树、茯苓以及陈皮

等。与抗生素药物相比，中兽药的致病机理不同，中兽药通过

对目标整体或者局部调节，达到扶正祛邪的目的。而且中兽

药主要根据疾病的情况调整药物成分，治疗更具有针对性。

鸡群感染流感病毒时，使用清瘟解毒口服液治疗，鸡群感染

肠炎病症时，可以使用白头翁散治疗，需要提高鸡群免疫能

力时，选择黄芪多糖注射液进行控制。对鸡群多热性疾病，在

中兽药治疗中常用清热散。对外感热邪的病症，可以使用公

英青蓝。但是在研究对细菌性感染疾病的治疗效果时，发现

中兽药效果差于抗生素，需要的治疗成本较高。

2.2 微生态制剂 微生态制剂的治疗原因为微生物的排斥

性，通过向鸡群植入有益菌，抑制肠胃道的有害菌，使微生物

不能繁殖，对母鸡的肠道起到保护作用。而且益生菌可以促

进消化酶的分泌，帮助鸡群消化饲料，防止喂养过量。目前，

微生态制剂的应用范围较广，可以大范围减少肠道疾病的发

生，促进养殖业的发展。

2.3 生化制品 在鸡群疾病防治中，常使用的生化制品有疫

苗以及抗体两大类。在疾病防控工作中，常用的生化制品就

是疫苗，能够针对一些特定性疾病，起到非常有效的治疗，常

用的抗体有黄抗体、血清抗体以及生物工程抗体等，在使用

后可以与体内抗原相作用，达到疾病防治的目的。抗菌肽使

细菌代谢产物，能够抑制致病菌的繁殖。转移因子可以提高

鸡群的非特异性免疫能力，能够预防疾病。干扰素对特定病

毒的治疗效果较为优异，对病毒性疾病的治疗效果较强。生

态制品的应用较广，与抗生素相比，治疗成本较高，并且对运

输环节以及使用环节、保存环节的要求也较多。

2.4 天然植物提取物 常用的天然植物提取物有很多，其中

常见的有杜仲提取物、淫羊藿提取物等，主要能够提高鸡群

的输卵管能力，预防肠道疾病，提高鸡群的生产性能。大蒜提

取物含有天然抗菌成分，对多种病菌都有显著的防控效果，

包括沙门氏菌以及魏氏梭菌等。长期对鸡群使用天然植物提

取物，能够保证肠道健康，也是蛋鸡无抗养殖的主要使用物。

与抗生素相比，天然植物提取物的价格较高，而且提取物的

来源较窄。

3 结束语

在提高日常生活水平的同时，需要进一步的增加食品安

全，将蛋鸡无抗养殖技术，作为首选养殖技术，提高食品安全

性，增加鸡群应对疾病的效果。养殖业需要加强药物的管理

能力，预防疾病的发生，减少抗生素的使用，从日常养殖着

手，提高鸡群的疾病防控能力，使鸡群更加健康，减少药物的

使用以及药物的残留率，最终达到减抗的目的。

作者简介：庞久龙（1978~），辽宁朝阳人，本科，副高级兽医师，

主要从事畜产品安全监察和无抗养殖工作

参考文献

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[2] 刘国辉.浅谈蛋鸡无抗养殖关键技术[J].吉林畜牧兽医，2020(4):

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